דלגו לתוכן הדף
מי עומד מאחורי המערכת

שלושה שותפים שמכירים בטיחות מזוןכל אחד מהצד שלו

אחד מהמעבדה, אחד מרצפת הייצור ואחד מהצד העסקי. בנינו את המערכת כדי לפתור בעיה אחת שכל אחד מאיתנו פגש מזווית אחרת: הבדיקות נעשות במטבח, אבל התיעוד שלהן לא תמיד נמצא כשמבקשים לראות אותו.

01 / הצוות

מי עושה מה

יהודה

ניהול ייצור מזון
  • מנכ״ל ״פיקניק מעדנים״, מפעל מזון וקייטרינג, בעל ניסיון מעשי בניהול פעילות יצרנית ובהתמודדות עם דרישות איכות ובטיחות מזון
  • דור שלישי ליצרני מזון, עם היכרות מעמיקה של צורכי היצרנים ודרישות הענף
  • מביא ניסיון ביזמות, תפעול, פיתוח קשרים מסחריים וגישה ישירה ליצרני מזון

יניב

טכנולוגיה ופיתוח
  • יזם טכנולוגי ומפתח Full-Stack בעל ניסיון בפיתוח מערכות, תוכנות, אתרים ואפליקציות מקצה לקצה
  • רקע אקדמי בביולוגיה וטכנולוגיה וניסיון מעשי בעבודה במעבדות ביולוגיות
  • משלב מומחיות טכנולוגית עם היכרות מעשית עם תקנים, סטריליזציה והטמעת מערכות

רוני

אסטרטגיה ופיננסים
  • יועץ אסטרטגי בכיר ב-Monitor Deloitte, בעל ניסיון בליווי ובניית תכניות אסטרטגיות לחברות במגוון תעשיות, לרבות מזון
  • קצין תקציבים בכיר לשעבר במשרד הביטחון, בעל ניסיון בהובלת תהליכי תכנון, ניהול ובקרה של תקציבים בהיקף של מיליארדי ש״ח
  • מוביל במיזם את האסטרטגיה, הפיתוח העסקי, השותפויות והפיננסים
02 / איך זה התחיל

הבדיקות נעשו. התיעוד לא היה שם

זה לא התחיל מרעיון לתוכנה. זה התחיל ממטבח: נוהל HACCP מסודר, עובדים שעושים את העבודה, ובכל זאת לפני כל מבדק היה אותו שבוע של שחזור. לחפש גיליונות בקלסר, להשלים שורות מהזיכרון, לנחש אם מה שכתוב הוא 68 או 88.

הפער לא היה בבטיחות המזון. הוא היה בין מה שקרה במטבח לבין מה שאפשר להוכיח שקרה. המדידות נעשו. הן פשוט לא הפכו לרשומה שאפשר להראות.

מכאן נגזר כל השאר: אם התיעוד נוצר באותו רגע שבו נעשית המדידה, אין מה לשחזר ואין מה להשלים. זה כל המוצר, ובגלל זה הוא נראה כמו טופס ולא כמו תוכנה.

הבעיה

המדידה נעשית, הרשומה לא נוצרת

הפתרון

הרשומה נוצרת מתוך המדידה עצמה

המבחן

מה אפשר להראות, ולא מה נעשה

03 / איך אנחנו עובדים

ארבעה דברים שכדאי לדעת עלינו

01

מוכרים תוצאה, לא תוכנה

מה שחשוב לכם הוא שהתיעוד יהיה שם ביום שמבקשים לראות אותו, ושחידוש הרישיון יעבור חלק. המערכת היא הדרך לשם, לא המטרה.

02

שינוי סף לוקח דקה, לא פרויקט

נקודות הבקרה, הספים והתדירויות של המפעל שלכם מוגדרים במערכת, לא בקוד. צריך להעלות סף? נפתח קו ייצור נוסף? זה עדכון במסך, בלי גרסה חדשה, בלי הצעת מחיר ובלי להמתין למפתח.

03

מתחילים מהנוהל שכבר יש לכם

הנוהל שעובד אצלכם ממשיך לעבוד. מזינים למערכת את נקודות הבקרה והספים שכתובים אצלכם היום, והיא דואגת שהם יבוצעו ושהביצוע יירשם.

04

מדברים עם מי שבנה את המערכת

אתם מדברים ישירות עם האנשים שבנו את המערכת, והמרחק בין «חסר לנו משהו» לבין «זה כבר במערכת» נמדד אצלנו בימים.

רוצים לראות את זה על הנתונים שלכם?

שתי דקות בהדגמה המונחית: בדיקה אחת שנכנסת, חורגת, עולה לאחראי ונסגרת עם מה שנעשה בפועל.